今日は暑くなりましたねー
もう夏がそこまできています♡
夏の味覚の王さま鱧（はも）」も旬を迎えました
旬美亭N24では、骨切りを丁寧に施した鱧を、3つの味わいでご用意しています
「鱧の落とし」は、
さっと湯引きしたふっくらとした身を梅肉でさっぱりと召し上がっていただきます😋
「鱧の天ぷら」は、サクッと軽い衣の中に、ふんわりとした鱧の旨みが広がります♡
そして！！
この季節ならではのおすすめが
♪チャラララッチャラーッ♪♪(ドラえもんのメロディで！)
「鱧しゃぶ鍋」〜〜！
さっとスープにくぐらせた鱧は、やわらかく上品な甘みが際立ちます
ポン酢でさっぱりと、さらに「うにスープ」に変更すれば、より贅沢な味わいもお楽しみいただけます♪♪
関西では夏の風物詩として親しまれてきた鱧
北海道ではまだ珍しいこの旬の味覚を、ぜひ旬美亭N24でごお楽しみください🎐
今宵も店でお待ちしておりますね☺️