暑かった７月も今日で終わり、明日からは８月です！
お盆だお墓参りだと
聞くと物悲しさが先に
立ち、スタッフOの夏は
早、終わりを告げたの
でした(早っ)
さぁ、７月最後の日に食べていただきたいものは何か？
それは「マナガツオ｣です🐟
カツオと付くけどカツオではなくスズキの仲間！
カツオの捕れない時期にカツオの代わりに食べられていたそうですが、英名ではバターフィッシュと呼ぶくらい
旨みが強く、流通量は極めて少なくかなりの高級魚です！
特に刺身はねっとりとして上品な甘さで絶品です！
漫画｢美味しんぼ｣では
マナガツオの幽庵焼きが究極のメニューに取り上げられたんです！
店でも刺身と幽庵焼きでご提供しています
ね！今日は是非マナガツオをオーダーしてみてくださいね♡
今宵もお待ちしております☺️
美味しい夏酒も冷えてますよー😆