12月初めての月曜日！
寒くても良いお天気♡
スタッフＯ、冬は嫌いす寒いのも
嫌いですが12月は大好きです♡
この気忙しく市場やスーパーに
色々な食材が立ち並ぶのを見ると
ワクワクします😆
旬美亭も冬の食材色々です
今日の刺身のオススメは
石鯛です！！😃
石をも噛み砕く顎があるので
名前がついた高級魚の石鯛は
大人になるとクチグロと
呼ばれます
小さい頃は縞があるのに成長につれて不鮮明になり口の周りが黒くなってくるの不思議ですねー💦
石鯛は皮目を炙った刺身が
1番美味しい😋！
ホタテも大きく甘味がたっぷり！
どれも日本酒に合い、ご賞味いただきたいのばかりです😋
迷ったらスタッフにお尋ねください！
今宵も店でお待ちしておりますね（＾∇＾）
身は血合いの色が鮮やかで、見た目も味も一級品！
まったりとした歯ごたえと、脂の甘みがジワ～っと口の中に広がり、感激すること間違いなし！