雨の札幌☔　　
明日は寒くなります
皆さま冷えないように暖かく！
店ではひれ酒も始めました
香りが何ともいえません♡
今日のオススメは
(ししゃも)です
アイヌ語で柳の葉を意味する
シュシュ.ハモから由来し
漢字では「柳葉魚」
虹色に美しく輝く
日本固有のお魚ですよ！
それも北海道の太平洋沿岸
でしか獲れません
年々漁獲量が少なくなり、
希少で今は高級魚です
焼きで食べることはあっても
お刺身でいただくことは
珍しいはず！
でも旬美亭では手間暇かけて
美しいお造りでご提供します
ぜひこの機会にご賞味くださいね😊
今宵も店でお待ちしております♡