なんかビミョーな空模様🚀
このまま晴れてほしいですね〜
スタッフOです！こんにちはす♪
６月に入ると初夏の香りが漂い
渓流や湖沼の釣り漁が解禁になります
今日仕入れた支笏湖のチップもそうですよー
チップとは海へ一生を湖で過ごす湖残留型のベニザケ、『ヒメマス』の北海道での呼び名です
支笏湖に生息するチップは
支笏湖チップと呼ばれているんです☺️
年間通じて低い支笏湖の水温が豊かな脂と引き締まった身を育むため、支笏湖のチップは他の川魚の味とは別格と言われています！😆
資源保護のため漁は６月から８月の３ヵ月だけ！
今日はお刺身と焼き物でのご提供です😊
今だけの旬の味ぜひ召し上がってくださいね♪
さぁ週末も近づいて来ましたね
よさこいソーラン、札幌祭り
イベント目白押しですね
でも夜は24条でお待ちしていますよー