てやんでぃ！こちとら江戸っ子だい！
いえ、道産子ですが…とそれは置いといて
江戸の味の｢ねぎま鍋🍲｣
ご存知ですか？
その昔、マグロのトロは脂肪分が多く
しつこく下品な味、と捨てられる部位でした！
(なんてこと！オーマイガッ！)
ねぎま鍋はその安価であったトロを
焼いたネギと一緒に醤油味で鍋仕立てに
した庶民の鍋です😆
今や高価なトロ！
トロの脂と甘味が汁に溶け出し
それを吸ったネギが身震いするほど
美味しくなります！
奇跡のコラボ！ねぎま鍋♡
締めはお蕎麦か雑炊で！
わたし的には雑炊がオススメ🤩
ブラックペッパーをかけて食べると
さらに身震いすること間違いなし⭐️
ねぎま鍋、恐るべし⚡️