夏真っ盛り！
湿気が少なく過ごしやすい
北海道の夏ですね☀️
今日は八丈島の！キョン！…
ではなくて八丈島の金目鯛を
ご紹介します
八丈島では金目鯛減少のため
一度の漁獲量を制限し、
大切に保護しながら獲って
いるんです
金目鯛(*´꒳`*)大好きです
何と言ってもクセがなく
うっすらと乗った脂の中の
甘味と旨みが食べて幸せ〜
と思わせてくれます
桜色の身もとてもキレイ😍
心から金目鯛に❤️です
もちろん夏酒にもとても合います
今日は赤貝も入っていますよ♪
料理長が美味しい刺身にしてくれます！
お楽しみに〜〜😆
お席の残りが少なくなって
きました！
まずお電話でお確かめください
よろしくお願い致します

週末は旬美亭においでませ〜
(´∀｀*)