夏が帰ってきました！暑くなるみたいですよ～～💛💛
今日はスタッフOが以前食べて
これは⁇⁉Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！とびっくりしたモノが
入りました！💖
それはカツオだけどカツオじゃない！
幻のスマガツオ❣　別名ヤイトガツオ
漁獲量が少ないので幻の高級魚となっています！💦
スマガツオ！カツオ属ではなくスマ属、
もう別の種なんです(´艸｀*)
どこを切っても全身大トロ、
カツオのような(カツオだけど)
血の気のクセがなく、味は
カツオとマグロの中間と言われてます
はい、納得です😊
綺麗なピンクがかった刺身は絶品！！
ぜひこの機会にご賞味ください💛💛
駿河湾から生シラスも入って来ました
こちらもどうぞ！
今宵も旬美亭でお待ちしております
(^▽^)/