過ごしやすい北海道の夏が
帰ってきました🏞️
また、清流の女王が徳島より
お目見えです(´∀｀)
その名は香魚・鮎
新緑の頃に透き通るような清流を
遡上してきます
爽やかな香りと少しの苦味が
特徴の夏の風物詩！
岩底の苔だけで育つため、
清涼感のあるスイカの香りが
すると言われる香魚・ 鮎
限られた期間だけの鮎の塩焼きな
お楽しみくださいね😊
今宵もご来店お待ちしております