往く春の青空が目に眩しい24条です
スタッフOです❣
皆さん「きびなご」ご存じですか？
なかなか見たり食べたりする機会ないですよね
九州の郷土料理で有名なきびなごは、体に銀色の帯(きび)のような模様が入った
小魚(こなご)であることから「きびなご」と名前がつきました
一匹ずつ手開きでお刺身を作っていきます
美しいったらありません( ;∀;)
お醤油ではなく酢味噌でいただくのが鹿児島風！(´艸｀*)
酢味噌の酸っぱさや塩辛さと、きびなごのプリプリとした
身に詰まっている旨味は相性抜群です💖

さらに、この小さな体にはΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ビックリするほどの様々な栄養が詰まっているんですよ～～💛💛
DHA・EPA・カルシウム・ビタミンD等々
美味しいし栄養まで！！
今日の一皿目はこれで決まり♡♡♡♡
お店でお待ちしていますね～～💛💛(^▽^)/