お天気良くなってきました！
こんにちは♡スタッフOです
今朝は寒かったのに！
やはり日差しの力は限りなく大きいです
よね😆
さて、今日のおすすめです！
今日はなんと言っても噴火湾の殻付き
バフンウニ！これこれ！😍
殻付きですよッ❤️
噴火湾ってどこですかって？
噴火湾は、北海道南部のお魚のヒレみたいな渡島半島、室蘭市などに囲まれた湾で、内浦湾とも呼ばれてます
さて、ムラサキウニ(白)とバフンウニ(赤)どこが違うのか？
比べてみましょう( ´▽｀)♪
ムラサキウニはトゲが長いのですが
バフンウニはトゲが短く平べったいおまんじゅうみたいで、ムラサキウニより小ぶりです
ですがいただくと、濃厚で美味い！🌟
圧倒的にバフンウニの方が旨みが強く甘みもあります！
ムラサキウニも美味しいのですが、
バフンウニを食べてしまうと、旨味の濃さに圧倒されムラサキの存在忘れます！
(コラ)（≧∇≦）
殻付きは珍しいです
ぜひご賞味下さいね！
他にもキビナゴを仕入れしました♪
こちらもよろしくで
今日も6時よりオープンです
スタッフ一同お待ちしていますね(^O^)