おはようございます！
スタッフOです❣　札幌は青空が気持ち良いですね～でも午後はにわか雨が来るそうなので、お出かけの際は傘を忘れずに！
さあ、今日の刺身のオススメです！
長崎は五島列島からの「クエ」と「イサキ」❣
複雑な岩礁を住みかとし数十年も生きるクエ、まずその辺ではお目にかかれません！
これを食べたらほかの魚はクエない！といわれるほど美味で高級魚！
クセや匂いのない白身に脂が乗ってとにかく美味、淡泊でありつつも旨味が強い！
「イサキ」も負けていません！今はイサキが最も旬、弾力もありさっぱりとしていて適度に脂も乗り絶品です！
何せ、五島列島の魚は別格！
対馬海流とリマン海流がぶつかり合い、大陸棚で海が浅く流れの速い海は泳ぐ魚をピカイチの味に育ててくれます🐟
これは日本酒にピッタリです(断定)
今日もお店でお待ちしていますね～(^▽^)/