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2022年11月8日

名古屋からのお客様✨

昨日の旬美亭にはスペシャルなお客様がおみえになりました。
名古屋でイタリアン.フレンチ.スペインなどのヨーロッパ料理と、高さ9mの吹き抜け空間の中で、世界で活躍するアーティストの方々がさまざまな演出、作品を披露するというARTギャラリーを運営なさっている
「欧州料理VIVI」のオーナーと料理長です。「都会の森」をテーマに食とアートの融合を展開している素敵なお店です。
👑公式ホームページ https://vivi-nagoya.com/
トップ画はその時のお料理で、昔から札幌市場より当店の料理長を通して旬の食材をご案内しています。
久々の再会で、今日は朝早くから札幌の市場を見学されているおふたり。
朝食は料理長が市場店「順路」で腕を振います。
このように本州からもお付き合いお取引きがあるお店の方々が、時折いらっしゃいます。
そのような方達に私たちは支え、支えられ、刺激をもらい、また初心に戻ることができるのです。
毎日が一期一会、
これからも人との出会い、縁、繋がりを大切に、誠実に接していきたいと再確認したわたしたちでした。
VIVIさま、ご来店ありがとうございました!また心よりお待ちしています。
美味しいお土産もありがとうございました😊