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2022年11月2日

九絵(クエ)を肴に「みむろ杉」

秋晴れ空知ですが、11月になりました!
1年早いったらないですね!冬の始まりですよ~。

今日は北と南の高級魚対決❣じゃじゃん(^^♪
北の代表は何と言っても羅臼の釣りキンキ💖
南代表は長崎からクエがやってまいりました!
大きいですよ~~💛💛美味しいですよ~💛

クエ漁専門の漁師さんでさえ、月に何本も獲れないことが多いために、「幻の魚」と珍重され、またその白身の上品な味わいは「フグより美味い」といわれているほどなんです!白身なのに旨味が強く、後を引く美味しさです。

この白身の両キング♔と一緒に
奈良の「みむろ杉」はいかがですか?
辛口の純米酒、お米は’露葉風’という奈良県のみで作られている酒造好適米を使っています。
わずかに香る吟醸香と滑らかでスムーズな口当たりで後口さっぱりのお酒です。

往く秋を惜しみながら、刺身と日本酒お楽しみくださいね(´艸`*)

今日もお店でお待ちしています。(^▽^)/

マスクの下は笑顔です♡♡♡♡