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2022年10月24日

真羽太くんって誰❓

なんかカッコいい名前ですよね。真羽太くん。ジャニーズっぽい💛
なんて、これはハタ科のマハタのことです。漢字で書くとこうなるんです。
クエの近縁種でこちらも幻の高級魚として知られています。
非常に美味で、クセの無い上品な味わいで、旨味も独特の歯ごたえもあります。
絶対と言ってよいほどスーパーには並びません!ドンッ!(机を叩いた音)

叩きついでにお知らせします!
今日は鳥取から新鮮な鯵(アジ)も仕入れました( *´艸`)
こちらは鯵の叩き(タタキ)といきましょう!!

となるとお酒も美味しくなるはずですね。
今日は寒いので熱燗にしましょうか?🍶

1週間の始まりです!ちょっと気持ちをリラックスさせてあげてくださいね。

今日もお店でお待ちしていますよ~♡♡♡♡
もちろん月曜日スマイルで(^▽^)/