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2022年9月20日

舞うほどに嬉しい舞茸❣

今は1年中手に入りますが、キノコはやはり秋のもの。舞茸お好きですか?

舞茸はものすごーく大きいのから小さな株まで山で見つけると嬉しさのあまりに舞ってしまうから舞茸の名がついたと言われています。

煮てよし焼いてよし。の舞茸ですが、美味しいのはやはり天ぷら。

秋の天ぷらの代表。味もさるものながらサクッとした歯応えと食感がたまりません。

ぜひ今日は秋酒と一緒に舞茸の天ぷらいかがですか?

刺し身は大間のマグロを仕入れました!!まずこちらからどうぞ!!(笑)

今日もお店でお待ちしていますね(^▽^)/