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2022年8月30日

大間のマグロ、襲来!!

はい、とうとう仕入れましたよ!大間のマグロです♡♡♡♡
♫津軽海峡~冬景色♪(どうしてもこの歌が頭の中をグルグルします)

大間のマグロの美味さはズバリ赤身!それも香りです。
微かに酸味のある爽やかな香りがワサビや醤油と相まって見事な旨味となるんです。(´艸`*)

この香りの美味さは大間や戸井のマグロだけともいわれています。
赤身が良ければもちろん!トロもいい❣

また、イカを食べているマグロはしっかりとした味と複雑な香りを持っています。
大間や戸井のマグロが美味しいのは、イカを食べて栄養をタップリと摂り、大きく育ったマグロが獲れる漁場のものだからです。

本日、旬美亭では大間のマグロ盛りを税込み1500円!でご提供させていただきます。
マグロの刺し身が当店の顔です!
どうぞご堪能ください。

お店でお待ちしていますね(^▽^)/