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2022年5月13日

小樽の春シャコビッグサイズ!

春です? シャコです? 小樽です? それもビッグボスサイズのビッグです❣
(どんなん?)?

北海道のシャコの産地と言えば小樽ですよね!なんて言っても「秋シャコ祭り」が有名です!秋が旬なのかな?と思いますが...が!が!が!

実は春も旬なのです❣ 春は卵を持つメスの旬。春と秋に産卵しますが、第一回目の春の方が卵の量が多いと言われています!⇦ココ大事?

春シャコは脂が乗っていて、甘みもコクも申し分ありません?
子持ちならではのポリポリ食感を味わってください( *´艸`)

このシャコ見た目で損をしています。姿かたちでダメっていう方、結構いるんですよね。

でも本当に美味しいんですよ!!ぜひトライしてみてください!

お店でシャコになってお待ちしています(^▽^)/