小樽の春シャコビッグサイズ!

春です? シャコです? 小樽です? それもビッグボスサイズのビッグです❣
(どんなん?)?
北海道のシャコの産地と言えば小樽ですよね!なんて言っても「秋シャコ祭り」が有名です!秋が旬なのかな?と思いますが...が!が!が!
実は春も旬なのです❣ 春は卵を持つメスの旬。春と秋に産卵しますが、第一回目の春の方が卵の量が多いと言われています!⇦ココ大事?
春シャコは脂が乗っていて、甘みもコクも申し分ありません?
子持ちならではのポリポリ食感を味わってください( *´艸`)
このシャコ見た目で損をしています。姿かたちでダメっていう方、結構いるんですよね。
でも本当に美味しいんですよ!!ぜひトライしてみてください!
お店でシャコになってお待ちしています(^▽^)/