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2022年5月12日

仙鳳趾の牡蠣三昧❣

八重桜やツツジも咲き出し、春真っ盛りの空知です?
GWだと浮かれていましたが、ふと気づけば5月も中盤に差し掛かっているではないですかッ!
春が行ってしまう~~(´;ω;`)

今日は仙鳳趾の牡蠣がおススメです❣ヽ(^o^)丿
一般的に牡蠣の季節は寒い時期と言われますが、北海道は海水温がとても低いのでずっと食べられるんですよ~
そして今は第2の旬!4月後半から6月前半の抱卵直前の牡蠣はまたまた美味しいんですよ!!

仙鳳趾は厚岸湾の端に位置しますg。潮の流れがきつくそこで育った牡蠣は身がプリプリ、殻に対して身が大きいと評判で、強い甘みと濃厚でコクのある味わい特徴です(´艸`*)?ミネラルたっぷり♡♡♡♡

トップ画は牡蠣のガーリック炒め、カキ酢とカキフライもお代わり確実なくらい美味しいですよ!?(ホントにお代わりされるお客さま多いんです♡♡♡♡)

今日は牡蠣をご堪能ください。

お店でお待ちしていますね? マスクの下は笑顔です(^▽^)/