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2022年3月1日

大アサリと菜の花?

寒波や大雪に悩まされた今年の冬でしたが、今日からいよいよ3月です!
とは言えまだまだ低気圧と高気圧を繰り返す三寒四温のこの時期、油断は禁物です。ご来店の際も暖かく!ですよ~(*´ω`)

春の先取りメニューのご紹介です。

◆厚岸の「大アサリと菜の花の酒蒸し」
厚岸のアサリは、厚岸特有の低い海水温により、一粒10gになるまで1年半、大粒になるには5年の歳月がかかります。ゆっくりじっくり育った分、身が厚く味も濃厚なんです❣

その大アサリと、春を感じられる菜の花を酒蒸しでお出しします。?
菜の花は緑黄色野菜に分類され栄養価も高いんですよ~?
いや、なんといってもあのほろ苦さが良いですよね(´艸`*)

菜の花の旬は今だけです。さぁ、お口の中で春を感じちゃってください♡♡♡♡