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2022年2月17日

アカハタ湯霜造り<゜)))彡

おはようございます。薄曇りで時折雪が落ちてくる空知です。
昨日からお店開けております。足を運んでいただけたら喜んじゃいます
ヽ(^o^)丿

今日のオススメは長崎のアカハタ!漢字で書くと「赤羽太」。
クエの仲間の高級魚❣ 料亭などで食され、スーパーではまずお目にかかる事は無いでしょう。

今日は湯霜造りでお出ししますよ❢ (∩´∀`)∩皮も一緒に味わってください。
食感が良く上品で皮と身の間にも旨味がたっぷり?

タチポン、タチの揚げ出しもありますよ? 今が一番旬な時。
忘れないようにいっぱい食べておいてくださいね♡♡♡♡

今日もお店でお待ちしていますよ❤

マスクの下は笑顔です。(^▽^)/