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2022年1月18日

ゴッコ汁って知ってますか?

寒いですね~? 雪が一息つけるくらいになると、道路がツルツル‼皆さま運転にはご注意ください!

さあ、今日のオススメ刺身は高知の金目鯛、大間の釣りものヤリイカ!美味しいですよ~❤金目鯛は皮と身の間のゼラチン質がとろけるようでたまりません?ヤリイカは今が旬!甘くて繊細な旨味でこちらもとろけちゃいます❣
食べなきゃソンですよ~~??

さらに今日から暖かいゴッコ汁が登場します!トップ画はゴッコちゃん!

ゴッコの本当の名前はホテイウオ。フグみたいな可愛い顔のお魚です。深海に棲むのでゼラチン質がたっぷり。…(やはり寒い所にいると脂肪が⁉)
…そこは置いといて、と汁物にするととーっても美味しいんです❤

こんな寒い日にピッタリですよ~(´艸`*)
カスべの炙りもお目見えするので、お酒を呑みながら暖まって行ってくださいね?

今日もお店でお待ちしていますよ。
もちろんマスクの下は笑顔です(^▽^)/