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2022年1月6日

長崎のヒラマサ✨

おはようございます。今日も青空が見える空知です。このまま春になって欲しい!お正月明けたばっかりなのに甘いですよねぇ。

今日のオススメは青物御三家の中の青背の貴公子「ヒラマサ」です!

ブリ、ヒラマサ、カンパチは見た目がそっくり!瓜二つ、いえ!ブリ三つくらい似ています~~??(あ、ちょっと冷えましたね!反省)

ブリと似ていますが、魚体はシャープで、泳ぎも早く海のスプリンターと呼ばれているくらいです!・・・ってことは、そうです!刺身にすると、ブリほどしつこくなく、スッキリと上品な味でとても美味(´艸`*)

歯ごたえもあり、独特の風味と食感がクセになります?
ぜひお試しくださいね~?