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2021年11月24日

今日はホウボウと金時鯛?

令和3年最後の祝日も終わり、11月もあと1週間を残すところとなりました。北の方ではかなりの積雪だそうで、心穏やかではいられません(ドキドキ?)
キタ…キタ…トウトウキタ(*_*;

目の前はまだ秋模様なのですけどね~ひと晩で景色が変わる。それが北海道!!
くるりんぱッ?

ということで、店のオススメも変わります。
今日の刺身オススメは!ホウボウと金時鯛。

ホウボウ、青く輝く宝石のような胸ビレを持ち、足のように進化した腹ヒレで餌を捜し歩く不思議な魚。でも刺身にすると柔らかくクセのないピンクの上質な白身なんです!( *´艸`)

真っ赤な魚体でおめでたさ100%の金時鯛は脂が持ち味、トロっとした刺身?

どちらも兜煮ありますよ~~。知る人ぞ知る今日の裏メニューです?
ほっぺがしゃきっとして、目の裏はトロッとして、本当に美味しいんですって!
〆に小ライス頼んで、お汁を掛けて食べちゃいましょ♡

さぁ、今日もお店でお待ちしていますね(^O^)
合言葉はスマイリー(^▽^)/