而今にごりざけ生❕入荷！

只今、「而今にごりざけ特別純米酒」が入りました！

「過去に囚(とら)われず、未来に囚(とら)われず、ただ今を精一杯生きる」という純粋かつ強い気持ちで醸しだしてくれる三重県名張の銘酒『而今』

今期より、新型甑(こしきと読みます。米を蒸す道具です）の導入により杜氏の理想とする蒸米ができるようになりました。それにより、搾りたて新酒でありながらふわっとやわらかな旨味と滑らかな余韻、そして微発泡もあり、さらにさらに素晴らしい酒になっています。

新酒には、その年に収穫された酒米のヴィンテージを一番にお伝えするという役割があります。

旬美亭もその役割を少しでも担えたら、との思いから皆さまにおススメしております。

どうぞ、年に一度の「而今にごりざけ特別純米」をお楽しみください(´艸｀*)早い者勝ちですよ～～?アカハタの刺身と共にどうぞご堪能下さい?

お待ちしていますね。(^▽^)/