三陸産の生クジラ?

おはようございます。昨日は寒かったですね。夜はみぞれが積もりびっくりしました！

今日も気温は低いようです。暖かくしてお出かけくださいね。

さぁ、1週間の始まりです(*’▽’)。あっという間に4月最後の週ですよ～～

今日は三陸産のミンククジラが入荷しました❣　

三陸では昨年から32年振りで商業捕鯨が再開し、今年も3月下旬から始まりました。

調査捕鯨では、鮮度を保つのに必要な血抜きや冷却作業が港に着くまでできないのに比べ、商業捕鯨では捕獲後、すぐに船上で、一連の作業が行えるので鮮度が全く違うと評判です。

ミンククジラはアスタキサンチンが豊富な餌を好んで食べるので、色も鮮やかで栄養価も高くとにかく美味しいんです(o^―^o)ﾆｺ

どうぞ、お店で味わってみてくださいね。

今日の日替わりランチはバラちらし。こちらもよろしくです?

お店で待っていますね。マスクの下は笑顔です(^▽^)/