Close

2021年4月5日

今日は八角で一杯どうですか?

おはようございます。青空です❤一週間の始まりにピッタリの朝です。

昨日は北の国からを見て涙、池江瑠花子選手の復活Vを見て涙!という1日でした。

最近涙腺弱くて困ります。(;´・ω・)

さあ、今日のオススメいきます!お刺身では八角が入りました。

ご存じとは思いますが独特のフォルムのお魚です。ワイルドだぜぇ~(・□・;)

主に北海道で獲れるのですがその見た目とは違い、白身で肉質も良く脂も乗っていてめちゃめちゃ美味しいんです。

刺身にして良し焼いて良し、なのですが実はこの八角、最初の頃は狙いを付けて獲るのではなく底引き網やカレイ類を狙った底刺し網漁で一緒に水揚げされていたそうです。

漁師さんたちが食べていましたが、あまりにも美味しいので市場に出回るようになったそうですよ。それほど美味しい?

今日はお刺身で召し上がっていただきますね。

ほんと、美味しいので是非お試しあれ!!!(^^)!

週の最初は八角で!お店でお待ちしていますね。

笑顔と共に(^▽^)/