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おはようございます。明日から4連休の方も多いのではないでしょうか?

お天気はパッとしませんがムシムシするので、ビールが美味しいですよ~?さて、アテは何にしましょうか?

今日はあの!ヒラマサをご用意しました。。知名度は低いかもしれませんが、ブリ、カンパチと共にブリ御三家と呼ばれ、流通量が少なく、高級魚の扱いとなるので、お寿司屋さんか割烹料理店でしかなかなかお目にかかれません。

味は海のスピードスターと言われるだけあって、身締まりも良く独特の旨味があるので御三家の中でも最高峰と呼ばれています。

刺身のほか兜煮にもしております。ぜひヒラマサをご賞味ください!(^^)!